和菓子作り体験遠足 〜 かしわ餅作り

平日遠足

和菓子のお店でかしわ餅作り体験。

安佐南区にある和菓子屋さんへ伺いました。

 

木のねっこでは、白砂糖をつかわないなど、食のルールがあるので、デーツと黒砂糖で作ったあんこや、上新粉などの材料を持参。

まずは、ゆるかったあんこを温めて、固くして

製作開始。

分量を量って、混ぜて、せいろに入れて蒸して、丸めて、また蒸し上げる。

ホカホカのかしわ餅完成!!

混ぜ方、こね方など、長年の技を間近で見れ、コツも聞けて、五感で感じる体験ができました。

 

立ち退き引っ越しのため、8月で閉店されるこのお店。

引っ越し先でも続けられるといいな。

ありがとうございました!!

 

出来立てのかしわ餅を持って、久しぶりに近くにある権現峠へ。

少し森を散歩して、お昼ご飯。

食後にかしわ餅!

 

少し餅が柔らかめだったけど、控えめな甘みが美味しいかしわ餅でした。

 

甘いものでテンションがグッと上がった子どもたち、坂道を行ったり来たり走り回ってました。

 

明日のツキイチ教室では、そんな砂糖の話があります!興味あり〜

【文=たみ】

 

 

 

 

image image image image image image image image


《木のねっこ高等学院》

●入学生募集中!!
対象:中学卒業生、高校生、高校中退生。プレ生は小5〜中学生、プレプレ生は小1〜親子同伴
随時個別相談お受けします(要予約)。
次回の説明会&体験会は9/10(土)

ツキイチ教室7・8・9月予定(一般参加可能)
マクロビ食育教室・消しゴムハンコ・民家修繕・感覚統合お話会・ストレッチポール体操・太極拳&カイロ施術

メールアドレス
info@kinonekko.info
電話番号
082-516-8737(平日10時〜15時)

木のねっこ高等学院


木のねっこを応援してくださる方

ぜひ下のバナーをクリックして
応援する!をポチッとしてください。
よろしくお願いします。
\uc0\u12302 NPO\u27861 \u20154 \u12501 \u12522 \u12540 \u12473 \u12463 \u12540 \u12523 \u26408 \u12398 \u12397 \u12387 \u12371 \u12303 \u12395 \u12289 \u12356 \u12356 \u12397 \u65281 \u12420 \u12471 \u12455 \u12450 \u12384 \u12369 \u12391 \u25903 \u25588 \u37329 \u12434 \u23626 \u12369 \u12425 \u12428 \u12414 \u12377 \u12290 \u65374 NPO/NGO\u12434 \u35504 \u12391 \u12418 \u31777 \u21336 \u12395 \u28961 \u26009 \u12391 \u25903 \u25588 \u12391 \u12365 \u12427 \u65281 gooddo(\u12464 \u12483 \u12489 \u12453 ) \u65374

不要な本などありましたら、
BOOK募金にご協力よろしくお願いします。
詳しくは下のバナーをクリック!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。