平日遠足
和菓子のお店でかしわ餅作り体験。
安佐南区にある和菓子屋さんへ伺いました。
木のねっこでは、白砂糖をつかわないなど、食のルールがあるので、デーツと黒砂糖で作ったあんこや、上新粉などの材料を持参。
まずは、ゆるかったあんこを温めて、固くして
製作開始。
分量を量って、混ぜて、せいろに入れて蒸して、丸めて、また蒸し上げる。
ホカホカのかしわ餅完成！！
混ぜ方、こね方など、長年の技を間近で見れ、コツも聞けて、五感で感じる体験ができました。
立ち退き引っ越しのため、8月で閉店されるこのお店。
引っ越し先でも続けられるといいな。
ありがとうございました！！
出来立てのかしわ餅を持って、久しぶりに近くにある権現峠へ。
少し森を散歩して、お昼ご飯。
食後にかしわ餅！
少し餅が柔らかめだったけど、控えめな甘みが美味しいかしわ餅でした。
甘いものでテンションがグッと上がった子どもたち、坂道を行ったり来たり走り回ってました。
明日のツキイチ教室では、そんな砂糖の話があります！興味あり〜
【文＝たみ】
《木のねっこ高等学院》
●入学生募集中！！
対象:中学卒業生、高校生、高校中退生。プレ生は小５〜中学生、プレプレ生は小1〜親子同伴
随時個別相談お受けします(要予約)。
次回の説明会&体験会は9/10(土)
●ツキイチ教室7・8・9月予定(一般参加可能)
マクロビ食育教室・消しゴムハンコ・民家修繕・感覚統合お話会・ストレッチポール体操・太極拳&カイロ施術
メールアドレス
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電話番号
082-516-8737(平日10時〜15時)
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